Fındıklı Bomba Tarifi
İzmir bombası inanılmaz enfes bir şey. Ancak o kadar şekerli ki birkaç tane yiyince fenalık geliyor. Bir de tatlıyı çok sevince hep şeker miktarını nasıl azaltabilirim, besleyiciliğini nasıl arttırabilirim diye düşünüyorum. Bu tarifimde de bombaya fındık kreması yapıp koydum.
Malzemeler:
Hamur için:
1,5 su bardağı un
Yarım su bardağı su
1 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Fındık kreması için:
200gr iç fındık
3 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı tereyağı
Fındık kreması için 200gram iç fındığı fırında 200 derecede 10 dakika kavuruyorum. Rondodan geçirip tereyağ ve pudra şekerini de karıştırdıktan sonra sertleşsin diye buzluğa atıyorum.
Hamuru için malzemeleri karıştırıp kurabiye hamuru kıvamına getiriyorum. Yalnız hamuru açarken yağlamak gerekiyor. Sonra mümkün olduğu kadar ince açıp bol iç koyuyoruz. Benim bombalarım 200 derecede 20 dakikada pişti.